Опасно для детей: врач предупредил украинцев насчет популярных продуктов

Эксперт объяснил, почему следует опасаться нитратов в овощах и фруктах

Опасно для детей: врач предупредил украинцев насчет популярных продуктов

Нитраты, содержащиеся в ранних овощах и фруктах, могут накапливаться в организме и вызывать поражение печени. Особую опасность нитраты представляют для здоровья детей.

Об этом рассказал в эфире программы "Потребитель имеет право" на телеканале "Украина 24" врач-диетолог Александр Кущ.

"С одной стороны, нам хочется побыстрее напитаться витаминами. С другой стороны, мы понимаем, что чем быстрее созревает овощ, фрукт, тем более вероятно, что предприняты какие-то меры по ускорению роста. Попадая в организм человека, нитраты могут накапливаться и давать токсический эффект. В первую очередь это опасно для детей, это может привести, например, к токсическому гепатиту, поражению печени", - отметил Кущ.

Читайте также: В Украине изменятся цены на овощи: чего ждать покупателям

Популярное видео

По словам врача, есть допустимые дозы нитратов.

"Важно понимать, что многие нитраты, проходя термическую обработку, распадаются на относительно безвредные вещества. Когда их много, то, конечно, даже термообработка не спасает. Поэтому я сразу обращаюсь к любителям смузи, особенно к веганам, которые употребляют много растительной пищи, в основном в сыром виде – им стоит беречься больше всего. В первую очередь это импортная продукция. Все, что сделано методом гидропоники, оранжерейное хозяйство – это лидеры по нитратам", - предупредил он.

Читайте также: На рынке или в магазине: украинцам подсказали, где лучше покупать яйца

Ранее заведующий кафедрой технологии мяса и мясных продуктов, профессор Василий Пасичный в эфире телеканала "Украина 24" рассказал, какие вредные для здоровья добавки могут содержаться в колбасе.

Источник Украина 24 Теги