Как правильно выбрать свежую рыбу: советы покупателям

Недобросовестные продавцы часто используют различные хитрости

Как правильно выбрать свежую рыбу: советы покупателям

При покупке рыбы в магазине или на рынке существует немалый риск купить несвежий или некачественный продукт и заработать проблемы со здоровьем.

Телеканал "Украина 24" в своем сюжете собрал советы, на что нужно обращать внимание при покупке свежей рыбы.

Повар Никита Розумный посоветовал не покупать рыбу у дороги или на стихийных рынках.

"Часто можно увидеть – возле метро люди продают карпов в воде или просто на картонных коробках. Брать там рыбу ни в коем случае нельзя, особенно летом… Вы не знаете, как она туда ехала, как она хранится ночью", - отметил он.

Читайте также: Как выбрать "правильный" мед: украинцам дали советы

Розумный предупредил, что недобросовестные продавцы очень часто прибегают к хитростям.

"В первую очередь у рыбы пропадают глаза, потом уже жабры. То есть они должны быть прозрачными и блестящими. Если вы видите рыбу без глаз, значит, с ней что-то не так. Если продают филе – понюхайте его. Если рыба несвежая, этот аромат вы ни с чем не перепутаете. Но есть случаи, когда филе могут промыть уксусом или хлором", - рассказал он.

Популярное видео

Покупая рыбу, необходимо обязательно ее понюхать. Если продукт неприятно пахнет или не имеет запаха совсем, это может свидетельствовать о несвежести.

Также эксперт отметил, что покупать маринованную, вяленую, засушенную или копченую рыбу может быть опасно.

В свою очередь жительница Киева Наталья, рыбачка с 40-летним стажем, в эфире телеканала "Украина 24" советует выбирать только живую рыбу.

"Если говорить о нюансах, эта рыба не должна быть больной, не должна быть в язвах. Состояние разделанной рыбы оценить сложнее. Глаза, жабры, состояние чешуи и еще запах – основные критерии… Первый совет, когда приходите на рынок за рыбой – подходя к прилавку, оцените ситуацию, чтобы не было плохого аромата", - рассказала она.

Читайте также: Инфляция в Украине: назван продукт, который подорожает больше всего

Ранее исполнительный директор "Союза потребителей Украины" Максим Несмиянов в эфире телеканала "Украина 24" рассказал, как правильно выбрать масло в магазине.

Источник Украина 24 Теги